お料理レシピ集 アマダイ
 
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【スズキ目 アマダイ科 アマダイ(甘鯛)】
 
名前のとおり、甘みのある身がたまらないお魚!!!
水分が多くて刺身にはチト不向きだけど、蒸したり干物にしたり・・そして味噌漬けにすると絶品です!
 
知識
穴掘ってマイハウス作る魚らしい(爆)大きいものは50センチも超えるので・・・結構な大きさの家もあるんでしょね(笑)

【干物】
アマダイの干物 レシピ

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【昆布締め】
アマダイの昆布締め レシピ

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【潮汁】
アマダイの潮汁 レシピ

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【酒蒸し】
アマダイの坂蒸し レシピ

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【西京漬け】
アマダイの西京漬け レシピ

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【松笠揚げ】

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【塩焼き】

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