ううっ・・写真がイマイチです^^；
見た目は悪いが味は悪くなかったんです（アセアセo(^^;o)Ξ(o;^^)o
アマダイは水っぽいから、ひと手間かけたが美味いです。
【アマダイの昆布締め】
皮を引いたアマダイを昆布の間に挟んでサンドイッチ状に♪ラップにくるんで一晩・・んで、完成^^；←なんて単純
※引いた皮は捨てちゃ嫌よぉ〜ん♪さっと湯通し（しゃぶしゃぶ程度）して氷できゅっと〆ると絶品なのだ ポン酢や醤油でど〜ぞです
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