【アマダイの酒蒸し】

-材料-
野菜　白菜・かぶ・三つ葉・しめじ等←今回はたまたま冷蔵庫にあったコレ使いました
・アマダイ　下処理したもの適量
・大根おろし　
・昆布　
・酒
・葱
・ポン酢

-作り方-
1.　白菜・かぶは下茹でしておく

2.　器に昆布を敷き、1の茹でた野菜としめじ、食べやすい大きさに切ったアマダイを入れる

3.　酒をふりかけ、蒸し器に入れて中火にて15分くらい蒸す

4.　蒸しあがったら大根おろしを添え、切った葱を散らしポン酢をかけていただく！

かなり単純ですが、実に美味いであります