ヒラメの簡単即席カルパッチョ（その1）

+　材料　+
ヒラメの刺身
ルッコラやプチトマト等（あるもので。他、水菜やクレソン・・チャービルetc・・・ベビーリーフなんか使うのも良いです。好みで♪）
レモン汁
粗挽きコショウ（あればピンクペッパーも）
塩

+　作り方　+
１.ヒラメは薄くお造りにして、冷えたお皿に盛り付け、ルッコラやプチトマト等をそえる

２.塩・粗挽きコショウ（あればピンクペッパーも）で味付けし、オリーブオイルをまわしかけ、レモン汁も同様にまわしかける♪

完成・・・うう・・・単純すぎる

 

ヒラメの簡単即席カルパッチョ（その2）

+　材料　+
ヒラメの刺身
ルッコラやクレソンなど（ベビーリーフサラダ等のハーブがセットになって売っているのももオススメです）
ハーブソルト
バルサミコ酢
オリーブオイル

+　作り方　+
１.ヒラメは薄くお造りにして、冷えたお皿に盛り付け。ルッコラetcを飾りつけ

２.ハーブソルトで味付けし、オリーブオイルとバルサミコ酢をまわしかける

完成・・・うう・・・単純すぎる

 

※ってか刺身に、ハーブソルトとオリーブオイルだけでもノープロブレム！←おさぼりメニューとよんで！！！
※　ハーブソルト・・・使ったことない人もいるかな？スーパーのスパイスコーナーや塩のコーナーにおいてあります。
　　 ハーブ+ソルトをあわせたもの・・・まんまのネーミングです（爆）自家製で好みのハーブソルト作るのも楽しいですよ