すっかりアジと勘違い系料理に走ったまりな^^; 遂に水なますまで・・・青物臭さがきになるかと思いきや?全然気になりませんでした。 下処理頑張った甲斐があったかな?
とりあえず写真だけ〜
かき混ぜる前のこの姿もなんともいえないですねぇ〜
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