キハダマグロのツナサンド
 
【キハダマグロのツナサンド】
 
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ひとこと

キハダマグロって刺身ばっかり食べていたら・・・その実かなり食い飽きる^^;

ツナに変身させちゃうと利用用途も増えるし
多少は保存もききます。

簡単に作れるので自家製ツナ作成おすすめです!

 


自家製ツナの作り方

【材料】
・マグロやカツオ系の獲物
・ニンニク
・タイムやローズマリー等のハーブ類(今回はタイムのみの使用です)
・塩&コショウ
・オリーブオイル(安いやつでOK) いっぱい

あとは深型の耐熱容器です♪

【作り方】
1.皮をひいて処理したマグロ君に塩&コショウをする

2.耐熱容器にマグロ君をポイッ (/ ̄(エ) ̄)/ ⌒ ○┼<

3.スライスしたニンニクも耐熱容器に(/--)/ ⌒≫○ ポイポイッ

4.ハーブ類も耐熱容器に(/--)/ ⌒≫○ ポイポイッ

5.マグロ君が完全に隠れるくらいにオリーブオイルをどぼどぼと入れちゃいます

6.耐熱容器に蓋をして(ウチはそんな耐熱容器ないのでアルミホイルぐるぐるです

7.200度に熱したオーブンの天板に湯を張って、湯せんにかけるような要領で耐熱容器を入れて40〜50分くらい焼きま〜す

8.焼きあがったら、容器を取り出して自然に冷まして完成!!!


オイルに浸して冷蔵庫入れておけば、多少日持ちしま〜す

 


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