マゴチ

【カサゴ目　コチ科　マゴチ(真鯒）】

大貫沖でＧＥＴした食べごろサイズのマゴチちゃん←なんとブクでまだ生かしてる状態
６０オーバーも食べましたが・・あれは不味かった・・・大味・・・引きは楽しいのですが
食べるならやはり４５前後のサイズですかね？個人的にはナマより火を通したほうがホクホクしててスキです～

PHOTO

○　コチとエビのエスカベージュ
○　刺身　
○　アラ煮　
○　煮こごり　
○　押し寿司　
○　天ぷら　
○　吸い物　
○　から揚げ
○　各種ソースにてポワレ　
○　甘酢あんかけ　
○　茶碗蒸し　
○　昆布〆
○　アライ

アラ煮

天ぷら

煮こごり

エスカベージュ

刺身