イカのグラタン

【材料】←すま〜ん。量なんて考えて作った事ないですぅ〜
丸いか適量
玉ねぎ適量
マッシュルーム適量
オリーブオイル適量
パルミジャーノレジャーノ適量
ブロッコリー適量（半分はお飾りです）
トマトソース適量（上に少々彩りがてらのせるだけですので少量です）作り方はコチラ
ベシャメルソース（ホワイトソース）適量作り方はコチラ（下段のブイヨン入りの方で造ってくださいまし）
ハーブバター適量（なければ、フツーのバター）ハーブバターの作り方はコチラ
塩コショウ適量

【作り方】
１．玉ねぎとマッシュルームはオリーブオイルで、しっかりと炒め（透き通るまで）塩コショウを軽くする

２．イカもオリーブオイルで炒め（さっと軽く炒める程度で）軽く塩コショウ

３．ブロッコリーはさっと茹でる

４．ベシャメルソースに１と２を入れ混ぜ合わせる
　　 ベシャメルソースを手作りする方は牛乳の量調節してね〜ん。とろ〜りと少々硬めに

５．グラタン皿にハーブバターを薄〜く塗る（なければ、フツーのバター）

６．５のグラタン皿に４を入れ、ブロッコリーを添え、グラタンの上半分にトマトソースをかける。↑上の写真みてねん。

７．パルミジャーノ・レジャーノ（パルメザンチーズ）をふりかけ

８．高温のオーブンで表面にコゲ目がつくまで約１２〜１３分程度焼き上げる

※　あれこれ作るのかったりぃ〜なぁ〜と思われる方！
　　　市販のトマトソースもホワイトソースもスーパーで簡単に手に入りますぅ〜 ←私は作り置きいつもしてるもので手作りです

※　パルミジャーノ・レジャーノは是非おろしたてのものを！←全然違いますっ！