ケンサキイカ・マルイカ料理　レシピ集

【ツツイカ目　ジンドウイカ科　ケンサキイカ（剣先烏賊）】

地方によって色々呼び名があるみたいですね（^^）
ブドウイカ　マルイカ　メトイカ　ｅｔｃ
大きなのはシロイカとかアカイカとか？なんにしろ、ヒジョーに美味いイカです♪
ちなみに関東ではマルイカが通称♪

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マルイカの楽しみのひとつがスッテのコレクション？
毎年でる新作を買いあさり・・・それでも飽き足りずにウィリー巻きを自作・・・

気付くと左のようなケース数個分のスッテが
鉛ヅノもあるし・・・もーコレクションしたくないのに・・もっていないスッテをみかけると手が勝手にレジに（爆）そんな熱くさせる釣りなのです♪

釣り好きの貴方は釣りコーナーもどうぞ（笑）

★　イカの持ち帰り方
上のカゴに入ったイカ写真綺麗でしょ？
あの色をできる限り持続させるには・・・水に触れさせないことはもちろん、袋にも入れません
クーラーに水または海水を入れて凍らせたペットボトルをいれ、その上にカゴに入れたイカをカゴごと置くだけ。
袋に入れたらどうしても白っぽくなるものですが、こうすれば透明感を幾分維持できます♪
※　水に浸したり、氷を直接あてると、白くなったり鮮度が悪くなったりするので要注意です

スルメイカバージョンもあるので、暇な人はみてね～ん♪

こっ・・・これ全部昼飯に作ったのか・・アタシ・・・。しかも６月から７月にかけての短期間に(ﾟﾛﾟ;!!

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