ジェノバソースでマリネしてみました（^^） もち、ジェノバソースは自家製・・・というか・・・半分ベランダ製(ﾟﾛﾟ;!!←ベランダでバジル育てている人
あぢ〜ので葉が痛まないよう、思いっきりバジルを刈り込んだついでにジェノバソース作ってみました（^^）
【材料】 マルイカ １杯 玉ねぎ １／２個
−マリネ液− ジェノバソース←手作りの方法はコチラ
つけあわせの材料はお好みで（^^）今回はミニトマト・グリーンリーフを使用しています。
【作り方】 １．玉ねぎは超薄切りにして、水をとりかえながら、水にさらす。 途中なんどか揉んであげるとしなしな〜になります。 ２．マルイカは下処理（内臓・目・口・皮を取り除く）した後に、沸騰したお湯でさっと茹で氷水にとる。
３．ジェノバソースとマルイカを・水気を切った１の玉ねぎを和える
４．あとは野菜と一緒に盛り付けるだけです＼(⌒▽⌒)／
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