イカ明太パスタ（本格編）

【材料】（一人前）
からし明太子　８０グラム
マルイカ　一杯
無塩バター（なければ普通のバター）２０グラム　もしくは　ショートニング２０グラム←どっちでもええです
※　明太子とバターの分量は、たぶんこれくらいだろう？分量ですので目分量で適当に決めてくださいませ

塩（パスタをゆでる用適量）

トッピングに海苔や葱適量

【作り方】

１．塩適量を入れた熱湯でパスタをアルデンテにゆでる。イカは下ごしらえして食べやすい大きさにカット（皮もはぎます）

２．ゆでている間に、バターを電子レンジでやわらかくする
　 ※熱くしないっ！！！やわらかくなればそれでＯＫです

３．からし明太子の中身だけ取り出す（外の皮はいらないです）

４．ボールに２のバターが熱くなっていない事を確認して入れ
　　 ３とまぜる←生の明太子の方が私は好きだからです〜

５．アルデンテにゆで、湯きりしたパスタを４のボールの中に入れてあわせ、更にイカとあわせる

６．盛り付けて、葱や糊をちらして完成！！！

※　ボールに茹で上がったパスタを移すのは、、、熱が加わり、生の明太子とイカの食感がかわるのを恐れたからです〜
　　 フライパンでバターを熱して明太子を炒め・・・更にフライパンでパスタをあえるといった作り方が主流のようです

 

イカ明太パスタ（ラクチン編）

【材料】
市販品の生風味からし明太子（エスビーとかから発売されてます）
イカ

【作り方】
１．パスタはアルデンテにゆでる。イカは下処理して食べやすい大きさにカット

２．明太パスタのモトと合わせ。トッピングを散らして完成(ﾟﾛﾟ;!!

・・・面倒くさい方、そうでない方も、安上がりで作るにはコッチが結構おすすめかも？