マルイカの沖漬け

色々とタレの配合はあるかと思いますが、マルイカの場合は
醤油１：酒１．５：みりん１．５〜２（気分で変えています）の割合で合わせ煮切っています（^^）

煮切ったら、アツアツのところ、昆布をポイッとタレの中に入れて冷ます

冷めたら昆布を取り出してタッパーやジプロックに入れ、釣り場に持ち込む♪
釣りたての元気いっぱいのマルイカさまをつかんで・・・ぴゅーーーっと水を吐かせてからタレの中にポイッ

帰宅するころには沖漬けの完成となるのであります。

※　煮切る際はファイアー(￣∇￣； ！！（火柱）立つことがあるので要注意です。
　　 はい・・・前髪焦がしたアホは私です。

※　1日目と２日目ではまた味がちがいますよん。二度食べるべしです〜

※　一度凍らせて半解凍で食べるルイベも絶品です

※　マルイカは墨がスゴイ・・・ので盛り付ける際は墨袋はとりましょう。。。でないと墨だらけに(￣∇￣； ！！