イカのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ　レシピ

【イカのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ】

ひとこと

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノと聞けば、なんだか小難しく感じるかもしれませんが
日ごろ、ペペロンチーノなんて呼んでいるのは略した呼び方なんっすね～♪ようはニンニクと鷹の爪・オイルをオイルを使った料理の事を指します。
ってことは、この三種類を使ったものはじぇ～んぶ、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ？と解してもええんではないでしょか？←ようは知らん（爆）イカだけで作るとイマイチそうでしたので、アサリとあわせてみました（^^）まっ・・・ぺスカトーレとよんでもよさげな代物っすね

ちなみに、ペスカトーレとは漁師風ってな事です。
漁師風ということは・・海鮮てんこもりにすれば・・・漁師風・・？と解釈してもええんだろか？（謎爆）

【材料】　一人分
マルイカ　ミニサイズで１杯分
アサリ７つぶ程度
パスタ　８０グラム程度
ニンニク　１片
唐辛子　１／２本
オリーブオイル適量
白ワイン　適量
塩&胡椒　適量

分量はいつも目分量で作っているので、好みに合わせて調整してくださいね↑上記の分量はあまりアテにならんです^^；

【作り方】
１．たっぷりの沸騰したお湯に塩を少々きつめに入れてパスタをアルデンテにゆでる
　（購入したパスタの袋の時間みてゆでるべしです～）

２．パスタをゆでている間に、ニンニクをみじん切りに切り、唐辛子は戻して輪切りにする（タネも取り除く）

３．フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクと唐辛子を入れてから弱火で火にかける

４．ニンニクが色づいてきて香りがしてきたら、イカを入れて軽く炒め、更にアサリと白ワインをいれ蓋をして蒸し焼きに

５．アサリの蓋が開いたら、パスタと絡め、塩コショウで味をととのえて完成です！
　　 ※スープが足りなさそうだと思ったらパスタのゆで汁を少しいれるとよいです（^^）