【材料】
豚肩ロース塊１５０gくらい
イカ　１５０グラムらい（ゲソ入れたらピンク色のタネになっちゃいました）
玉ねぎ　一個
アタリメ　２０グラムくらい←ようは適当量です^^；
しょうが　１かけ
シューマイの皮　適量（１袋では足りませんでした^^；）
片栗粉・塩・胡椒・砂糖・ごま油・しょうゆ　適量

【作り方】
１．アタリメは細かく刻んでひたひたの水にひたす
　　 しばらくして、ふやけてきたら、電子レンジチン♪
　　 もどし汁はそのまま保存です

２．玉ねぎは細かくみじん切りにする
　　 （私はめんどいのでクッキングカッターでがーーーーーーっ）
　　 手きりの場合はふきんに包んで水気をしぼり
　　 クッキングカッター使った場合は、勝手に水がでているので
　　 水を切るだけに♪

３．しょうがもみじん切りに

４．豚肉は手切りで細かくするか、クッキングカッターでがーーーっ
　　 もちろん、私は後者の方法で、カットしてます。
　　 ひき肉より荒切りの状態になるのが好みなんっす。

５．４をボールにうつして塩・砂糖・しょうゆ・酒・こしょうを投入&混ぜ混ぜ
　　 ねばり気がでるまで混ぜたらアタリメの戻し汁大さじ３〜４程度を入れ、更に混ぜ合わせつづける
　　 戻し汁が足りなければ、玉ねぎの絞り汁を入れる

６．イカもクッキングカッターですり身に！！！←皮はいだ状態で

７．５と６をあわせて、よく混ぜる

８．玉ねぎは片栗粉大さじ２くらいを入れて全体にからめる

９．７と戻したアタリメ・しょうがを８とよく混ぜ合わせ。ごま油で風味をつける♪

１０　シューマイの皮を細切りにカット♪

１１．適当な大きさにまとめた９に１０をまぶして完成っす

あとは蒸すだけ〜
細かい分量は・・・ひらめきで作ったものですのではかっていなかったりして（核爆）

ノンクレームでお願いします⌒⌒⌒(~ _△_)~ギャハハ!
命の保証はないわよん

※　もしシューマイの皮が足りなかったら・・・あわてて買いに行くのも面倒！
　　 そんな時には、丸めたタネに片栗粉をまぶして蒸しましょう♪
　　
　　ツルツルーーーーっとしたなめらかな表面に仕上がります＼(⌒▽⌒)／