ムラソイ

【カサゴ目フサカサゴ科　ムラソイ（斑曹以）】

最近、めっきり型モノが出なくなってきてしまい残念。。。過去最大記録は４５センチでした（^^）
大きいほうがウマウマです♪この魚は身がプリプリしてて身崩れしにくいのであまり気をつかわず料理できます♪
ちなみに釣ってちょっと熟成させたほうが美味しい魚でもあります！

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○　刺身　
○　塩焼き　
○　煮付け　
○　ハーブ焼き　
○　みぞれ煮　
○　から揚げ　
○　ムニエル
○　甘酢あんかけ　
○　香味蒸し
　　（↑中華風の最後に油じゅわ～かけるヤツです）　
○　ホイル焼き
○　アクアパッツァ