【オニカサゴの焼き霜造り】
オニは皮目の下のゼラチン質がたまらなく美味い♪ 皮をひかずに焼き霜にしてみました♪♪ホントは分厚くきりたかったが・・・分量的に断念しちゃいました(爆)
とりあえず写真だけ〜
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