タチウオのキムチスープ

−材料−
・タチウオ　適量
・水煮のぜんまい　２０グラムくらい
・豆もやし　４０グラムくらい
・大根　２０グラムくらい
・にら　３０グラムくらい
・白菜のキムチ　５０グラムくらい
・ニンニク　１片
・ごま油　大さじ１
・コチュジャン　大さじ１
・鶏がらスープ　２カップ
・長ネギの緑の部分（一本分）

−作り方−
１．鶏がらスープ（スープの素使用）に長ネギの緑の部分を入れて煮立て、長ネギは取り除いておく

２．ぜんまいは、一口大にカットして下ゆでしておく。豆もやしはひげ根をとる。ニラは４センチ長さ程度に切る
　　 ニンニクはみじん切りにし、大根は超・薄切りの短冊に！！！
　　 タチウオは３枚におろして食べやすい大きさにカット

３．別鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが立ってきたら、タチウオを両面焼く

４．水煮のぜんまいと豆もやしを入れて軽く炒め合わせ、鶏がらスープとコチュジャンを入れ、煮立てる

５．４が煮立ったら白菜キムチとニラ・大根を入れて、再度煮立ったら完成です＼(⌒▽⌒)／

※　写真の上に盛り付けてあるのは、余った長ネギの緑の部分を切っただけのものです。（別になくてもＯＫ）

※　材料の分量には入れていませんが、今回作る時は更に牛スジ入れてダシとってみました。
　　 濃厚なスープになったわん(o^ O^)シ彡☆バンバン