タチウオの刺身小話

上記のようにフツーの刺身にしても美味いが・・・実は皮付きも捨てがたい。
今回は写真撮るまもなく食ってしまったので写真はない（爆）

・・・が・・・こんな食べ方なら写真を撮った

なんのこたない・・・ポン酢に入れただけ（爆）
ですが、自家製ポン酢なのだ！！！←とかいってまだレシピもＵＰしていませんが・・・

じゅわわ〜んとした脂の魅力的なタチウオは、炙ってからニギリ（寿司）にしても美味かったりして♪
・・・といっても自分で作ると不恰好極まりないのがミソですが、、、意外とオススメです。

薬味は色々試してみましたが、やーーーっぱ山葵が私は好きだ

・・・が・・・塩で食うのも意外と好きだ・・・

ハズしたのはニンニクだった（爆）←こんなん試すなってか？

豆板醤使った、韓国風のタレも捨てがたかったなぁ〜〜〜←長ネギとか生姜とかてんこもりに入れているのね

メーターオーバーの巨大タチウオで刺身なんて食ったら気絶モンの美味さです（*^^*）
タチウオって大きくなりすぎても大味にならないのかしら？（謎）

んでも、実はワタクシタチウオは釣り人生で４回しか食っていない（量はそれなりにあったが・・・）
これから、まだまだ手に入れていく中で楽しんでいきたいです♪