【材料】

・鯛の切り身　2切れ
・卵の黄身　2個分
・みりん　小さじ1
・西京味噌　小さじ1
・塩　少々

【作り方】

※　焼き網をコンロに乗っけるのでは無理っす
　　 オーブンを利用するか？コンロ内部にある魚焼きを利用するか？上部から熱を加えられる方法で♪

１.卵の黄身・みりん・西京味噌をダマにならないようよく混ぜ合わせる
　 西京味噌をみりんで伸ばしてから、卵黄を入れるときれいに混ざります（^^）

２.鯛の切り身は塩焼きに（塩加減は普通の塩焼きの半分の塩分くらいが丁度よいかも？）
　 完全に火が通る手前で次の工程へ

３.２の鯛の皮目にハケで１を塗る・・・1が乾いてきたらコゲる前に再びハケで塗る
　 何度も何度も繰り返し、厚みが若干できるまで塗り続ける（爆）
　 上の写真で１０回くらい塗ってるでしょか？
　 スグに乾くので時間はあまりかかりませんが、塗り始めたら全く目を放せません^^；

以上で完成！！！
上に飾っているのは葱のお仲間？チャービルです（笑）
春になり、伸び放題に成長してるのでお飾りにしてみましたっ。

★　黄身焼きはマルイカコーナーでも作っていたりします

　　 ※　分量はその時々でエエ加減に作っているので細かくみちゃやーよ（爆）
　　　　　 主婦は目分量で作るのだ(;￣ー￣A アセアセ・・・