昆布の香りと味がほどよくうつり、水分も抜けて
フツーの刺身とは別物に変身！！！ って、今回はちーっと悪戯してみたのよ・・・
普通は昆布を酒などで拭いて軽くもどしますよね？ これを・・実は 食べきった後の自家製ガリのタレ（甘酢）の中を昆布くく゜らせて、ほんのり生姜＆酢の風味をうつしてみましたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
感想・・・イケた←マジかよ！？
【材料】 ・昆布 ・自家製ガリの甘酢の残り（フツーは酒を含ませたキッチンペーパーなどで昆布をふいてくださいませ） ・中骨などをとりのぞき、皮を引いた後の鯛
【作り方】 １. 昆布はキッチンペーパーに酒（今回はガリの余り汁）を含ませ拭く。
２. 鯛を1の昆布で上下を挟み、ラップでピチッと来るんで冷蔵庫に(/--)/ ⌒〝≫○ ポイポイッ
３. ・・・しばし時を置いて完成
※ 数時間後にもう食べたい場合は、薄く削ぎ切りにしてから昆布ではさむ ※ 翌日食べたい時は柵のまんまＯＫ♪ ※ 好みで締め時間は調整してねん♪←人によってかなり好みが違いますっ
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