−材料−
鯛５００グラム
塩５００グラム
卵白　半分
･･･材料はこれだけ ^^；

−作り方−
１．マダイの内臓・エラ、うろこをおとして下処理
２． 卵白半分と塩をよくまぜまぜ・・・
３．天板に・・・半分の混ぜた２をのせマダイをおき、その上に残りの２をのせ、包むようにならす♪
４．１８０〜２００度程度にあたためたオーブンで４０分焼いて出来上がり〜♪

ちなみに、写真の塩釜は、ローズマリーを散らしています♪
焼き上がりにローズマリーのほのかな香りが広がってえかったですよん♪←イタズラでのせてみた

また、上記のように作ると、塩とマダイの皮がくっついてしまう悲劇も起きてしまいます。
鯛のまわりを、昆布やワカメで包むと、悲劇から開放されるそうです（笑）←買ってくるの忘れたので今回は使っていません。

※　個人的願望・・・ダッチオーブンで作ってみたい・・・絶対に美味しいと思うのーーーーっ