やわらか煮
 

【煮ダコ】

 
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ひとこと

 

 
ひとこと

大根買ってくるの忘れた。。仕方ないので

厚揚げと一緒に煮るつもりで・・・厚揚げ入れるの忘れた。。。

。・゜゜・(>_<)・゜゜・。ビエェーン...

ぼーーーーっとしてるとダメね。・゜゜・(>_<)・゜゜・。ビエェーン...



本来ならばこう作るはずだったメニュー(爆)

−材料−
茹でタコの足 300グラム分くらい
大根  200グラム分くらい
炭酸水 1カップ
ダシ汁 1カップ
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2

※・・・↑の分量は実際ははかって作っていません( ̄∇ ̄; !!
    多分これくらい入れてるだろ〜みたいな? 調味料は入れたら味見して調整してねん♪

−作り方−
1.大根は下茹でしておく。

2.タコは大きめのブツきりにし、1と一緒に鍋に入れる(ちょうどぴったりと収まるようなサイズの鍋がオススメです〜)

3.2の鍋にダシ汁と醤油・酒・砂糖・みりんを入れて火にかけ、沸騰しはじめたら、炭酸水をどぼどぼ〜\(⌒▽⌒)/

4.落し蓋をして弱火でコトコト・・・時間をかけて煮て下さいませ

※ 炭酸水がなくて・・・ソーダ入れた経験あり(爆)問題なかったっす。

※ このレシピでは使ったことないのですが・・・タコのトマト煮作る際にビールで煮込んだ経験あり(爆)
    トマト煮ではイケてましたよん\(⌒▽⌒)/


 


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