タコのお刺身
 

【タコのお刺身】

 
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ひとこと

 

 
ひとこと

・・・むむっ・・・きりにくい。・゜゜・(>_<)・゜゜・。ビエェーン...

上手に刺身作るコツって何???
悪戦苦闘でしたが・・・皮をひくコツは・・・吸盤をまな板にぴったりと貼り付ける事に気づいたのは目から鱗でした(爆)
安定してて皮をはぎやすかったわぁ〜〜〜♪



作り方はあえて書くまでの事はないでしょうが・・
これ↓が噂?のまな板に吸盤貼り付けて皮をはごうとした証拠写真(爆)
ワタシみたいな下手糞がにゅるにゅるべろ〜ん(なんちゅ〜例えだ?)の皮を引くには便利かも?
吸盤がタコが滑らないように固定してくれるんです\(⌒▽⌒)/

極上の獲物を使うからには是非↓こういった本当の山葵を!!!
山葵の種類って、いっぱいあるみたいですが、安いところでは400円程度で手に入ります←まれに300円
んでも先日2000円の山葵買ったら・・美味かった( ̄∇ ̄; !!
美味くてお高い極上山葵はあるとみました!!!
ワタシが知る限りでは茎の赤いのと緑のをみかけました。。。

ほいでもって山葵は、鮫皮でおろすのですが・・
ゆっくりおろすのがコツらしいです。
辛味を増すために砂糖入れるという話も聞きましたが、入れたことありません(爆)

誰か山葵の種類とか?味のお話聞かせて〜←何も知らない人

円をかくよ〜にゆっくりとおろした山葵ちゃん♪@鮫皮はタマさんからの頂き物(感謝!)

 

更にどうでもいい話だが、タコ専用の包丁も存在するらしい。。。
ワタシには無用の長物だけど、気になりますよね〜〜〜?使い心地よいのかしら?

 


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