茹で上がったばかりのタコはこんな感じ♪足がくるくるっとしててかわいいです〜（*^^*）

←ちょっと横向いている^^；

茹で方はと申しますと、実はワタクシ３パターンを使い分けています（^^）←まんま生の活きているタコをよく買うもので♪
どの茹で方が一番ベストかは謎？

【大根おろしを使った茹で方】
−材料−
・タコ　一杯
・大根おろし　適量
・塩　適量

−作り方−
１．下処理をする、タコの頭をひっくり返して内臓をとりのぞき、目と口も取り除く。
　　 ひっくり返した頭は元に戻してね♪

２．余裕でタコが入る大きさのボールに（なければタライででも^^；）タコを入れて大根おろしを入れ
　　 もみこむように、ぬるぬるをおとす
　　 丁寧に・・・丁寧に♪
　　 ぬるが取れてきたなぁ〜と判断したら、水洗い！これも丁寧に丁寧に洗ってくださいませ。

３．大きな鍋に塩水を沸騰させ、（ボコボコに煮立つまで沸騰させる）、１のタコを足先ちょっと入れる
　　 入れた足先がくるくるっ（スグになります）としてきましたら、もうちょっと足先を入れ・・・くるくるっとしたら
　　 次を・・・と、足先を丸めながら入れていきます。足の付け根まで入れたら残りは鍋にドボン！（爆）

４．再び完全に湯が煮立つ瞬間に取り出しちゃいます
　　 ↑ １分程度かしらん？２分も入れていないかも？←半生でええんです！！！

５．後はザルなどに取り上げて自然にさましてあげます（^^）←あったかいままでもウマウマよん

【塩を使った茹で方】
−材料−
・タコ　一杯
・粗塩　適量

−作り方−
１．下処理をする、タコの頭をひっくり返して内臓をとりのぞき、目と口も取り除く。
　　 トーゼンながらひっくり返した頭は元に戻す

２．余裕でタコが入る大きさのボールに（なければタライででも^^；）タコを入れてたっぷりの粗塩を入れ
　　 もみこむように、ぬるぬるをおとす
　　 丁寧に・・・丁寧に♪
　　 ぬるが取れてきたなぁ〜と判断したら、水洗い！これも丁寧に丁寧に洗ってくださいませ。
　　 ※最後に丁寧に洗わないと塩辛くなっちゃったりします←経験者（爆）

３．大きな鍋に水を沸騰させ、（ボコボコに煮立つまで沸騰させる）、１のタコを足先ちょっと入れる
　　 入れた足先がくるくるっ（スグになります）としてきましたら、もうちょっと足先を入れ・・・くるくるっとしたら
　　 次を・・・と、足先を丸めながら入れていきます。足の付け根まで入れたら残りは鍋にドボン！（爆）

４．再び完全に湯が煮立つ瞬間に取り出しちゃいます
　　 ↑ ←半生でええんです！！！

５．後はザルなどに取り上げて自然にさましてあげます（^^）←あったかいままでもウマウマよん

【塩を使った茹で方＠味付け編】
この作り方だと、洋風料理には合わないが・・・刺身にすると極上です
−材料−
・タコ　一杯
・粗塩　適量
・しょうゆ　適量
・みりん 　適量

−作り方−
１．下処理をする、タコの頭をひっくり返して内臓をとりのぞき、目と口も取り除く。
　　 トーゼンながらひっくり返した頭は元に戻す

２．余裕でタコが入る大きさのボールに（なければタライででも^^；）タコを入れてたっぷりの粗塩を入れ
　　 もみこむように、ぬるぬるをおとす
　　 丁寧に・・・丁寧に♪
　　 ぬるが取れてきたなぁ〜と判断したら、水洗い！これも丁寧に丁寧に洗ってくださいませ。
　　 ※最後に丁寧に洗わないと塩辛くなっちゃったりします←経験者（爆）

３．大きな鍋に水を沸騰させ、（ボコボコに煮立つまで沸騰させる）、しょうゆとみりんをちょっと入れる
　　 しょうゆとみりんの比率は同じくらいかな？再沸騰したら
　　 １のタコを足先ちょっと入れる
　　 入れた足先がくるくるっ（スグになります）としてきましたら、もうちょっと足先を入れ・・・くるくるっとしたら
　　 次を・・・と、足先を丸めながら入れていきます。足の付け根まで入れたら残りは鍋にドボン！（爆）

４．再び完全に湯が煮立つ瞬間に取り出しちゃいます
　　 ↑ ←半生でええんです！！！

５．後はザルなどに取り上げて自然にさましてあげます（^^）←あったかいままでもウマウマよん