ヤリイカ

【ツツイカ目　ジンドウイカ科　ヤリイカ（槍烏賊）】

勝山で釣ったヤリイカですっ。優雅なイカさんですよぉ～。ノリも上品ですし（笑）
こんなに新鮮なイカ食べられるのは釣り師の特権ですっ

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○　刺身　
○　一夜干し　
○　スルメの肝で塩辛　
○　つみれ　
○　バター焼き　
○　イカ大根
○　イカシューマイ　
○　沖漬け（に今度する予定）　
○　天ぷら　
○　フライ　
○　ゲソアゲ（ニンニク生姜醤油風味）　
○　タツタ揚げ　
○　ホイル焼き　
○　イカ明太パスタ
○　イカ＆里芋の煮物

★　イカの持ち帰り方
水に触れさせないことはもちろん、氷に当ててもいけなければ、袋にも入れません
クーラーに水または海水を入れて凍らせたペットボトルをいれ、その上にカゴに入れたイカをカゴごと置くだけ。
袋に入れたらどうしても白っぽくなるものですが、こうすれば透明感を幾分維持できます♪
※　水に浸したり、氷を直接あてると、白くなったり鮮度が悪くなったりするので要注意です