【小話】
ヤリイカって一言で言っても、サイズによって味もかわれば、食べごろも違う（^^）
小型のものは、その日に食って十分に美味しいのですが大型のものになると、一日はおかないと、若干硬く感じるし旨みも少なく感じる。

どちらにしても美味しいブツですが、一つ間違えると、ちと勿体無く感じるかも？

・・・しかーし、一度だけ手に入れたことのある・・・瀕死のイカ
そう・・・イカの寿命は一年で終わる。産卵を終え、死ぬ間際のイカは体力を使い果たしているのか？ぺ〜らぺら（爆）光にすかすと向こうが見えるんじゃないか？（実際みえません）と思うくらいな上に、胴の下をもつと「もうダメ・・・」とばかりにしゃきっとせずに体がへにゃーんとおじぎする（爆）

こうなると、当然味もおちるので要注意（笑）
釣りをはじめる前のワタシはなんでもデカイの！！と購入してたフシがあるものの
多少は学習したのか？現在では肉厚なものと選ぶようになりました♪

そんな美味しいイカですが、私には苦い体験がある。
それは・・釣り初心者の頃・・・外道でたまたま掛かってきたイカを何も考えずにクーラーに(/--)/ ⌒��≫○ ポイポイッして持ち帰ってしまった！！！帰宅すると、楽しみにしてたイカが変色した上に何だか味もおかしくなってた・・・(/ー￣;)シクシク
はいな･･イカに水や氷はＮＧだったことを知らなかった事が招いた悲劇でした。。。
以降、必ずイカ釣の時にはビニール袋持参、おまけに袋がやぶけてもＯＫなように何重にも包んでいたりして（爆）
折角釣ったのですから美味しく食べてあげようとするのが、イカに対する礼儀っちゅーもんです←意味不明？

礼儀正しく？持ち帰ったイカは帰宅後即分解！！！

とりあえず、肝とわけてしまう（笑）
多少肝の入っている時期ならば、肝の少ないヤリイカといえども保存こいて一口塩辛コースに変身！！！
んでも春先は全くといってくらいに肝はとれないので断念でした（爆）

イカは煮てよし！焼いてよし！生でもよし！揚げてもよし！冷凍も気軽にできるし
和・洋・中とジャンルを問わず料理できるスペシャル万能選手ですので、何ぼ釣れてもノープロブレム！

おまけに捨てるところなんて殆どなし（目くらいかな？）

思う存分バコバコ釣っちゃいましょう！！！