ふわふわサクッと仕上げるのは結構難しい技

だけど、無事美味しくカラッとふんわりしあがるととっても嬉しい逸品に！！！

イカを手に入れたら必ず作る料理です

※左側がヤリイカの天ぷらで右はアナゴの天ぷらです♪