| ◆ 薬味系小道具 ◆ |
鮫皮卸板
タマさんにいただいた
鮫皮卸板です（^^）
やっぱこれですなぁ〜
一味も二味もちゃうです！ |
銅製おろし金
もっぱら生姜なんかにおろすのに愛用してます〜。
もち、フツーのおろし金も自宅にはあります♪←最近出番ないですが
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各種スライサー
他にもゴロゴロ種類あります（コレクターなもので・・^^；）
ツマ作ったりするのに大活躍です〜 |
鬼おろし
発見した時一瞬感動？して買ってしまった代物です。
一度破壊したので・・・コイツが二代目（爆）初代の鬼おろしの方が竹〜って雰囲気あってお気に入りでした |
レモン絞り
元々は夜中にこっそりキッチンドリンカー＠レモンハイ用に買ったものでした（爆） |
チーズおろし
バルミジャーノ・レジャーノをおろす時に使います♪
洋風に作る時にはわりと使用頻度高くなるグッズです |
ニンニクつぶし〜
あんな小さいニンニク一々おろしていられっか〜と購入したしろもの・・・かなりの年期モンです |
カンナ（鰹ぶし削り用）
散々とぎ直ししてカンナの両端の部分がボコボコ（爆）んでもあのカンカン叩くと刃が出たり入ったりするのが楽しい。。 |
| ◆ お魚料理系小道具 ◆ |
目打ち
これでアナゴもうなぎもバッサバッサぶった切りました←下手糞なクセに何でも自分でやりたがる人です |
ステンレスバット
気づいたら４種類のサイズが１２個に増殖してた（核爆）
アレコレ使いましたがこれがいっちゃんサビない^^；さばきかけの魚おいておくのに便利です
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ザル
塩ふって置いておくのにベスト♪昔はこれで干物も作っていたが・・・カラスに泥棒されてから干し網購入しました（アホ） |
鱗引き
うう〜年期モンですね〜
数種類試しましたが・・・結局、独身時代から愛用してた、この鱗ひきに落ち着きました^^； |
すりこ木＆すり鉢
大小とふたつあります。
フードプロセッサー壊れていた時はこいつで頑張っていました（爆）今でも使っていますけどね（^^） |
フードプロセッサー
すり身フリークの人には必需品っつ〜か魚いっぱい釣れた時はすり身にするとええです。ヒラメでカマボコ作るバカとはまりなの事であります^^； |
巻きす
何故か３つも家にあるのは・・・どぉ〜して？ |
遠火用の網
なっ・・・なんとコイツで５代目くらいになるんではないでしょか？破壊魔まりな・・・どうしてこんなに破壊するのか？ |
裏ごし
カワハギの肝の裏ごしなんかでも使っていたりして♪
本来はお菓子作り用だったのですが・・・最近は魚料理用に^^； |
骨抜き
最初に使っていたのが噛み合わせ悪くなったので二代目に突入←破壊街道まっしぐらです |
キッチンハサミ
何に使っているのかと申しますと・・・魚の下処理！内臓取り出すときにお腹ちょきちょき硬い骨なんかも、これを使えばバッサリと一刀両断！エラもハサミでチョキチョキ♪ |
押し寿司用の型
イケそ〜だと思ったらなんでも押し寿司にして楽しんでいます。 |
型
写真だと大きくみえるかもしれませんが、これヒジョーに小さなタイプの型です。
煮こごりはコレで作ってま〜す。本来は自家製卵豆腐作るために・・・購入したハズでした。。。 |
ハカリ
１グラム単位で計れるデジタルのスグレモノ！パイ包み焼きとか作るような時には大活躍〜♪
コレは１キロまでしか計れませんが
いまどきは２キロまで計れるのがあるらしい |
土瓶
とりあえず白身ならいっとけ（爆）マイタケ（マツタケは予算オーバー）なんかと一緒に土瓶蒸しにして楽しんでいます |
茶碗蒸し
お魚の茶碗蒸しもナカナカのもんよん♪一度冷凍してしまった魚なんかでよく作っています |
蒸し器
大きな蒸し器欲しがっていたら、貰っちゃいました〜
これで大きな蒸し物もできます〜（^^ｖ
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醤油
下手糞な料理をごまかす為にゃ〜金をおしみませぬ^^；
高いものみつけたら手当たりしだいに試してます（爆）釣代に比べたらお安いもんさね♪ |
左からオーブンシート・ホイル・ラップ・キッチンペーパー
これ絶対に必需品 |
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| ◆ 下手な料理も美味しくみせかける？ 飾り物系小道具 ◆ |
竹串各種
これ一本さして料理しただけで
見た目がかなりちゃいます^^； |
ランチョンマット
ここに出ているのはコレクションの１／３です（核爆）
５年くらい前から時折目に付いた激安品？を買いあさっていたのですが気づいたら増えてた（笑） |
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