2003/5/5 東京湾の江戸前アナゴ釣り

夜風に吹かれながら東京湾クルージングがてら、の〜んびりアナゴ釣りって〜のは、やっぱ年に一度はやりたい恒例行事!
GW渋滞に巻き込まれる事のない近場のアナゴ退治に出陣してまいりました(*^^*)

お客様は10人ちょっと位かなぁ〜?
周囲を見渡すと、意外と貸竿組みも多いです。
更にのんびりしてていいやね〜〜〜。
ベテランさんが近くにいて、バシバシ釣られると刺激されてしまってのんびりどころか?
血走って釣りに熱中してしまう傾向があるもので・・・(爆)

ポイントに到着し、2本竿でリズミカルにコツコツコツ・・・底たたくと10秒もしない間に早速一本目GET(^^V
このバシッとアワセくれる瞬間がこれまたいいっす。
・・・が、フワ〜〜〜〜(食い上げてる)ググググーーーーッ(引き込んでいる)の感触がカワイイのね。
上げてみるまでもなく、小型っちゅ〜のがわかる引きです。
前回のビシマに続き幼魚虐待か!!!

でも、アナゴはある程度小型の方が美味しいので、迷うことなくキープ←今回は確信犯
その後も順調にアナゴは釣れ続き、あっと言う間にツ抜け達成(≧∇≦)/
こりゃ〜アナゴ食い放題か!?
オニカサの餌になる分もできるのか!?

ホクホク顔でいると、バケツを持った船頭さんが登場し、「アナゴ捌きますよぉ〜♪」と一言
・・が今回、ワタシャ自力でアナゴ捌こうと目打ちグッズも買い揃えていたので
「自分で捌いてみます」
と鼻息荒くお返事!実際問題、アナゴを自力で捌くのははじめてでしたので、無事に捌けるのか少々不安^^;
結構、勇気のいる一言でございました!

そうこうするうちにアナゴのご機嫌が悪くなり・・・食い渋りタイムに突入!!!
船中誰も釣れないっ!!!
移動しても、じぇ〜んじぇん^^;

途中、ポツポツと釣るも、気付くと終了時間間近!!!

ふと、殿のバケツを見ると私よか釣っているではありませんか!
ワタシがアナゴ13本して、殿は16〜7本ってところかなぁ〜?
これだけあるなら、少し船宿さんで捌いてもらってみようかな?と捌きづらそうな小さいヤツを何本か捌いてもらいました(笑)
やっぱ自力で捌けるのか不安が・・・。


で、結局手に入れたアナゴは
まりな 13本
殿 17本(竿頭)

にて終了ーーーー。
帰り際にアナゴと格闘しながら〆て←ヌルヌルするのでタオルで押さえていてもスゴイ作業に相成りました。



サイズはこんな感じのばっか(笑)

翌朝、鼻息も荒く、初めてのアナゴ分解作業に突入!
最初の10本くらいは、骨を削ぎとるのに苦労してしまいました^^;
途中でぶちっと切れてしまうのねーーー(爆)
が、数をこなすと、尻尾の方までスーーーーッと捌けるように!!!!

食してみて思ったこと!
船宿さんで捌いてもらった穴子は骨も身も全部まとめて袋に入れているので
血まみれヌルヌル状態に!!!
そのアナゴと、〆た後に自力で捌いたアナゴの味比べをしてみましたら、雲泥の差でした。
もちろん、美味しかったのは〆た後に自力で捌いたアナゴっす!!!!
これからは自分で捌く事を決意!
アナゴを自力で捌いた事のない方いらっしゃいましたら、今度頑張ってみてくださいませ。
少々捌き方はイマイチでも、絶対に自力で捌いたほうが美味しいです!!!
思っていたよりは難しくありませんでしたし・・ね(笑)


尻尾の辺りの捌き方がまだまだですが、何とかできたアナゴの開きっす!!!


ちなみに、コチラが船宿さんで捌いていただいたアナゴさん。
捌き方は、こっちの方が格段に上手ですが。
一度血まみれヌルヌルになってしまった身に染み付いた血は頑張っても取れるものではありませんでした。

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